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牛磺酸的作用及在飼料中的功效關鍵反映在?;撬嵊芯邆涠喾N多樣生理學活性和營養(yǎng)功效層面,普遍的運用是在禽畜的飼料中添加,尤其是做為肉雞的飼料添加劑;現階段也有研究表明,產蛋雞日糧中添加牛磺酸,可提高生產制造性能,調整脂質代謝,改進抗氧化性情況,提高雞蛋質量。
?;撬釋θ怆u的作用
?;撬?/span>做為禽畜的飼料添加劑,以促進禽畜生長發(fā)育被廣泛研究。?;撬岜M管不參加蛋白生成,但在日糧中添加適當?;撬峥商岣叩鞍椎氖褂寐?,進而間接性推動動物成長發(fā)育。李麗娟等(2010-豆柏型日糧中添加?;撬嵛桂B(yǎng)雞雛期愛拔益加雞,結果在愛拔益加肉雞雞雛期的日糧中添加適合牛磺酸可提高其生長發(fā)育性能。Tufft等(1992)發(fā)現日糧中添加?;撬嵛桂B(yǎng)大白鼠,第一個星期內對日體重增加無危害,但改進了飼料轉換率;14天時,脂肪保存、日體重增加、飼料轉換率明顯提高。劉曉軍等(1996)以酪蛋白為關鍵蛋白質來源的大白鼠飼料中添加牛磺酸,結果發(fā)現在一切正常蛋白飼料中添加牛磺酸對大白鼠的成長發(fā)育具備推動作用,會提升外源?;撬岬臄z取量,進而降低身體?;撬嵘锷?,使大量的含硫氨基酸參加蛋白的生成,使蛋白的品質獲得相對性提高,使其更便于消化吸收,從而提高蛋白使用率。除此之外,?;撬嵬苿又竞椭苄跃S生素消化,與膽汁酸融合產生?;悄懰?,?;悄懰後槍ο到y(tǒng)中脂質的消化是必不可少的。
?;撬嵩邙喩a中的應用
?;撬崮苊黠@改進各個成長環(huán)節(jié)鴨的生產性能,主要是根據其抗氧化性、免疫調節(jié)及其參加營養(yǎng)元素新陳代謝等作用完成的。楊小然等(2011a、b)在玉米-豆柏型基本日糧中添加?;撬幔?%、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%),研究其對籠養(yǎng)蛋雛鴨生長發(fā)育性能、抗氧化性作用、免疫器官發(fā)育的作用,結果顯示,0.10%的添加可明顯提高蛋雛鴨的平均日增重,減少料重比(P<0.05),還可明顯提高肝臟中SOD、GSH-Px活性,T-AOC及其法氏囊和肝臟指數值(P<0.05),并明顯減少肝臟中MDA成分(P<0.05),可是對血清中的各氧化指標和胸腺指數無明顯危害;其中0.20%的添加會明顯減少血清中總膽固醇濃度值(P<0.01),明顯減少血清中甘油三酯、葡萄糖的濃度值(P<0.05)。李越等(2013)科學研究了不同含量牛磺酸對5~10周齡蛋鴨生長發(fā)育性能和抗氧化性作用的危害,結果顯示:0.15%添加可明顯提高日均增重和減少料重比(P<0.05),0.15%水準的血清和肝部中的T-AOC及其0.15%和0.20%水準的血清和肝部中的SOD活性、GSH-Px活性均明顯高過空缺組,而肝部中丙二醛的成分明顯小于空缺組(P<0.05),綜合二次分析的結果得到0.11%為適宜添加水平。劉洋景等(2011)研究表明,在12周齡蛋鴨日糧中添加0.15%?;撬峥擅黠@提高血清蛋白中氧化性硫辛酸酶、超氧化物酶、酶活性活性及其T-AOC,并明顯減少MDA成分(P<0.05)。
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